جديد الاخبار


العودة   منتدى حسبتك لي > ديكور - الاسره والطفل - عالم حواء العام - المطبخ - مكياج - ازياء - عطور جديده > عالم حواء العام - بيت حواء - اسرار البنات > مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات

إضافة رد
قديم 2009-03-01, 04:27 PM   #1
نصراوية قوية
دلـ،ـع حَسبتّك . ♡


الصورة الرمزية نصراوية قوية
نصراوية قوية غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 78
 تاريخ التسجيل :  2009-02-24
 أخر زيارة : 2011-08-04 (12:50 AM)
 المشاركات : 193 [ + ]
 التقييم :  58
 مزاجي
نصائح للطبخ




:::نـصــائـــح لــلـطــــبخ:::
سيدتي اليك بعض النصاائح المهمه ارجو الافااده لكم
-إذا بدأ الطعام بالأحتراق فغيري القدر مباشرة واتركي الأكل الموجود في اسفل القدر ثم ضعي عليه شريحة كاملة من الخبز العربي فهي تمتص الطعم والرائحة .
2- إذا كان الطعام مالح وهو مازال على النار فيمكنك تقشير بصله أو بطاطسه وتقطيعها مكعبات كبيره وغرسها في القدر وعند التقديم تزال فهما يمتصان الملح الزائد .
3- طريقة تزيين الطبق بالفجل : يشق الفجل بالطول بواسطة سكين إلى ما قبل قاعدته بقليل ثم ينقع بالماء البارد مدة نصف ساعة فينتفخ على شكل وردة .
4- في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنكِ إضافة بعض من اللبن ال**ادي فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل .
5- طريقة سلق البيض المشروخ : يمكنكِ تغليفه في ورق الألمنيوم "قصدير " ثم إسقاطه في الماء المغلي .أما إذا كان البيض سليم من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند سلقه حتى لا يت**ر .
6- حتى لا تدمع عيناك : ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة .
7- للتخلص من الطعام الملتصق بالأواني : لتخلص من بقايا الطعام الملتصق بالأواني دون الحاجة إلى جهد كبير , يمكنكِ نقعها في الماء الساخن المضاف إليه ملعقه كبيره من بيكربونات الصوديم .
8- لا تتسببي في تسمم افراد عائلتك : احرصي على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لآخر .لأن البكتيريا سريعاً ماتتراكم بين خيوطها عند استعماله لفترة طويلة .
9- لاطفاء الزيت المشتعل : إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة حتى تمنع دخول الهواء , أو ينثر عليه ملح فينطفي بإذن الله .
10- ملح الطعام يساعد على :
إزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فردتيها فيه , فما عليكِ إلا برش قليل من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة .
الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين .
11- للتخفيف من رائحة السمك عند قليه يجب تغطية المقلاة عند وضع السمك بها .وفتح مروحة الشفط والنوافذ مع وضع قطعة فحم غير مُشعله على الفرن بجانبالمقلاة حتى تمتص رائحة السمك .
12- الطريقة المثلى لغسل الصحون : هي ان تترك لتجف بالهواء بعد غسلها ومن الخطاء تركها منقوعة بالماء داخل المغسلة ثم غسلها بالماء نفسه أو تجفيفها بالمنشفة.
13- يجب ان تكون درجة حرارة الثلاجة 5 درجات مئويه فهي الدرجه المناسبه التي تمنع نمو الكثير من الميكروبات وتكاثرها .
14- لتحصلي على أكبر قدر من عصير الليمون . ضعيه في ماء دافىء قبل استعماله بفترة بسيطة ثم اضغطي عليه بيدك على سطح قاس ثم اعصريه .

15- تنظيف الألواح المستخدمه لتقطيع الطعام : جب الحرص على تنظيفها بالماء الساخن والصابون ثم تطهيرها بالسؤال المطهره أمر ضروري . كما يجب ان لا تستخدم هذه اللواح في تقطيع أطعمة آخرى بعد استخدامها في تقطيع اللحم والسمك والدجاج .
16- إزالة رائحة الطبخ عن يديك
تزال رائحة الطبخ عن اليدين بفركهما بالخل .
تزال رائحة البصل عن اليدين بفركهما بورق البقدونس .
تزال رائحةالثوم عن اليدين بفركهما بتفل القهوة .
تزال رائحةالسمك عن اليدين بفركهما بالليمون .
17- قواعد مهمة عند صنع الكيك
- يجب ان تكون ال**دة والبيض والحليب بدرجة حرارة الغرفة .
- يجب ان تكون ال**دة سائحة وأن لاتذوب على النار إلا إذا تطلبت الوصفة ذلك وان تكون غير مملحة .
- يحمى الفرن قبل أدخال الكيكة بـ15 دقيقة حتى تتوزع الحرارة به .
- استخدمي المضراب الكهربائي عن صنع الكيك .
- لا تكثري من ضرب البيض حتى لا يدخل الهواء إلى الكيكة .
- أستعملي وعاء عميق عن الخلط لأنه يساعد على التحريك الجيد وحتى لا تتناثر أجزاء من المقادير خارج الأناء .
- أحذري من فتح الفرن قبل انتهاء المده المقرر لصنع الكيكة حتى لا تهبط الكيكة .
- عليك بنخل الدقيق مع البكنج بودر لأنه يساعد على أنتفاخ الكيكة
18- الطريقة المثلى لحل تجمد الأطعمة المفرزنة
وذلك بتركها داخل الثلاجة لتتحلل تدريجياً أو باستخدام الميكرويف أو بوضع المادة المجمدة في كيس بلاستيك محكم الإغلاق ثم يوضع مغموراً في ماء بارد الذي يتم تغيرره كل 30 دقيقة ويمنع منعاً باتاً استخدام الماء الحار .
أما عند استخدام الميكرويف فيجيب اتباع التعليمات الموجودة داخل العبوة , كما يجب ان تترك مسافة 1سم بين العبوة وسطح سقف الميكرويف لتتمكن الموجات الحرارية من الدوران .
19- للحفاظ على لون الفاكهة والخضار :
عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لا يسود لونه .
- إذا قطعتي الفاكهة أو قشرتيها ضعي عليها أربع كأسات ماء ممزوجة مع نصف عصير ليمونة حتى لا يتغير لونها .
- لفي الموز بالقصدير عند وضعه في الثلاجة حتى يحافظ على لونه
ارجو ان وفقت في طرحي لكم




 


رد مع اقتباس
قديم 2009-03-02, 03:57 PM   #2
فيصل الزهراني
رفـــيــــق الــدرب


الصورة الرمزية فيصل الزهراني
فيصل الزهراني غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 8
 تاريخ التسجيل :  2009-01-17
 العمر : 31
 أخر زيارة : 2015-08-25 (09:25 AM)
 المشاركات : 10,438 [ + ]
 التقييم :  39947
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 مزاجي
افتراضي رد: نصائح للطبخ



ياليت البنات يتعلمون من هذي النصائح
مشكووووووره نصراويه


 
 توقيع : فيصل الزهراني

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم


رد مع اقتباس
قديم 2009-03-03, 09:12 AM   #3
نصراوية قوية
دلـ،ـع حَسبتّك . ♡


الصورة الرمزية نصراوية قوية
نصراوية قوية غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 78
 تاريخ التسجيل :  2009-02-24
 أخر زيارة : 2011-08-04 (12:50 AM)
 المشاركات : 193 [ + ]
 التقييم :  58
 مزاجي
افتراضي رد: نصائح للطبخ



العفو

اسعدني تواجدك


 


رد مع اقتباس
قديم 2009-03-22, 02:11 AM   #4
حالي الذوق
# إداري مميز ..


الصورة الرمزية حالي الذوق
حالي الذوق غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 42
 تاريخ التسجيل :  2009-02-02
 أخر زيارة : 2015-08-16 (09:15 AM)
 المشاركات : 25,517 [ + ]
 التقييم :  73971
 اصدار الفوتوشوب
iphone
 نوع الكاميرا
Panasonic
 الشوكلاته
galaxy
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 مزاجي

اوسمتي
وسام الابداع  نجم المنتدى  العضو المميز  القلم اللامع  الحضور المميز 
مجموع الاوسمة: 5

افتراضي رد: نصائح للطبخ



يعطيك العافيه نصراويه ع النصائح


 


رد مع اقتباس
قديم 2009-03-22, 02:47 AM   #5
بدويه والعيون عسليه
دلـ،ـع حَسبتّك . ♡


الصورة الرمزية بدويه والعيون عسليه
بدويه والعيون عسليه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 23
 تاريخ التسجيل :  2009-01-23
 أخر زيارة : 2013-08-24 (12:56 AM)
 المشاركات : 3,021 [ + ]
 التقييم :  125
 اصدار الفوتوشوب
iphone
 مشروب
bepsi
 الشوكلاته
twix
 الجنس ~
Female
 مزاجي

اوسمتي

افتراضي رد: نصائح للطبخ



يسلمووووو ع النصائح

يعطيك العاافيه ياالغلآآآآآ


 
 توقيع : بدويه والعيون عسليه



لو فيي انا انا لو فيي انسـاك وعيش بحريه
لو فيي رجع ماضـي ايام اللعب المنسيه
قلك فيي بس مافيي شيلك من قلبي وعيني


رد مع اقتباس
قديم 2009-05-25, 12:01 AM   #6
روعة جنوني
دلـ،ـع حَسبتّك . ♡
انُثىً لاتٌشبهـ نَساءً الكوُن


الصورة الرمزية روعة جنوني
روعة جنوني غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 212
 تاريخ التسجيل :  2009-05-23
 أخر زيارة : 2012-03-31 (10:58 PM)
 المشاركات : 3,005 [ + ]
 التقييم :  518
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 مزاجي

اوسمتي
نجم المنتدى  الحضور المميز  وسام التواصل  وسام الابداع 
مجموع الاوسمة: 4

افتراضي رد: نصائح للطبخ



نصائح رائعه يعطيك العافيه


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نصائح وحلول للحفاظ على نظافة وترتيب المطبخ حلم اطياف مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات 0 2014-06-01 01:39 AM
نصائح لمكياج عيون ربيعي أخاذ __ سِنعَهه ♛ مكياج - ميك اب - عطورات - تسريحات شعر - العناية بالبشرة 0 2014-04-28 02:25 AM
نصائح لحماية الشعر 2014 حلم اطياف مكياج - ميك اب - عطورات - تسريحات شعر - العناية بالبشرة 3 2014-04-12 01:26 AM
نصائح للبشرة حلم اطياف مكياج - ميك اب - عطورات - تسريحات شعر - العناية بالبشرة 0 2014-03-16 10:12 PM
نصائح للحفاظ على البشره حلم اطياف مكياج - ميك اب - عطورات - تسريحات شعر - العناية بالبشرة 0 2014-03-16 07:57 PM


الساعة الآن 10:24 PM.


Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2015, vBulletin Solutions, Inc. seo by : www.resaala.net
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1
helm V 3.1 By: !waham ! © 2011-2012
جميع الحقوق محفوظة لـ موقع حسبتك لي